| Re: как делать тушенку? |
Птн, 19 Октябрь 2007 22:22 |
|
|
Взять чистое мясо без костей. Слегка обжарить на домашнем масле
(до исчезновения воды), потом посолить. После этого кусочки мяса
уложить в банку. Банку поставить в кастрюлю с водой, кипятить 1,
5 часа. Специи: 1 лавровый лист, черный перец горошком 5-7 шт.
класть перед самым закрытием. Банка и крышка должны быть
простерилизованы. Банку закрыть герметически машинкой и поставить
крышкой вниз до полного охлаждения. Из тушенки можно быстро
приготовить как первые, так и вторые блюда.
|
|
| Re: как делать тушенку? |
Птн, 19 Октябрь 2007 22:10 |
|
|
Мясная тушенка
Из чего готовим: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан бульона, 200 г сметаны, соль, лимонный сок, перец, 500 г мяса, зелень.
Рецепт: В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо без соединительной ткани нарезать кубиками или брусочками, положить в подготовленный соус и варить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.
|
|
| Re: как делать тушенку? |
Птн, 19 Октябрь 2007 14:15 |
|
|
А что тут сложного ? вывалил содержимое банки на сковородку и обжарил.
Ну а если уж вообще хавать охото, то можно прям из банки рубать
|
|
|
|