TRG FORUM

Отправка сообщения

Вы не вошли на форум, сообщение будет отправлено анонимно.

Форум:

COOKING

Заголовок:

Иконка сообщения:

Нет иконки

Форматирования:

Текст:

Параметры форума:
HTML - выключен
BBcode - включен
Картинки - выключены
Смайлики - выключены
Период возможности редактирования: Неограниченно

Пожалуйста, введите код подтверждения, который вы видите ниже:

''''XXX'''''XX''''XX''XX''''''''XX''''''XX'
'''XX'XX''''XX'''XX'''XX''''''''XX''XX''XX'
''XX'''XX'''XX''XX''''XX''''''''XX''XX''XX'
'XX'''''XX''XXXXX'''''XX''''''''XX''XX''XX'
'XXXXXXXXX''XX''XX''''XX''''''''XX''XX''XX'
'XX'''''XX''XX'''XX'''XX''''''''XX''XX''XX'
'XX'''''XX''XX''''XX''XXXXXXXX'''XXX''XXX''

      

Параметры:

Просмотр темы

Re: Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления вкусных бифштексов,котлет, мясного суфле =)

Чтв, 13 Май 2010 19:07

katy2508

точно так же можно в серединку котлеток положить бжаренные с лучком грибочки или помидорки мелко порезанные или вареное яичко

Re: Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления вкусных бифштексов,котлет, мясного суфле =)

Чтв, 13 Май 2010 19:05

katy2508

я делаю так: в фарш добавляю молоко,манку. яйца не надо,от них мясо дубеет,еще можно потереть замороженное сливочное маслице в фарш и добавить немного аджички(это на любителя)ну а так соль,перец. и делаем так на ладошку фарш тертый сыр,фарш,бока слепляем формируем котлетки и обжариваем. Если либите с соусом тогда в кастрюльке кипятим водичку туда грибочки чтоб поварились мелко порезанные и сметанки и выкладываем котлетки и все тушим. а можно сделать и в пароварке так же. только тогда в фарш не надо масло тереть,ведь в пароварке готовим диетическую пищу обычно. Попробуйте!

Re: Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления вкусных бифштексов,котлет, мясного суфле =)

Пнд, 11 Январь 2010 23:16

...NooB...

суфле из печенки, обалденно вкусно.
куриная печенка, промыть, прокрутить подмороженную через мясорубку. Туда же 2 яйца, 0,5 ст. молока, слив масло, соль, перец по вкусу. вылить в форму.смазанную маслом. я делаю обычно в микроволновке, можно в духовку. Тоже самое можно сделать и из мяса, но лучше тогда приготовить для суфле из мяса так называемый паштетный фарш - через хороший блендер. А еще можно из готового куриного фарша. тоже ниче но из печенки вкуснее всего.

Re: Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления вкусных бифштексов,котлет, мясного суфле =)

Пнд, 11 Январь 2010 15:14

^Sunny^

Котлеты вообще очень просто делать:
1) замачиваешь хлеб (я обычно батон беру) в воде, отжимаешь, добавляешь в фарш мясной. туда же добавляешь лук и разбиваешь яйцо. соль-перец-приправки и все. лепишь котлетки и жаришь минут по 5-7 с каждой стороны
2) можно делать все точно так же, только без яйца Smile

3) хлеб и яйцо можно заменить тертой картошкой. просто трешь на мелкой терке и добавляешь в фарш. котлеты получаются воздушными (ну как-то так ж)), и с другой стороны - экономия! а на вкус картошка вообще не чувствуется

Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления вкусных бифштексов,котлет, мясного суфле =)

Птн, 08 Январь 2010 20:49

Funt

Пожалуйста Smile

Текущее время: Втр Ноя 19 13:42:39 +05 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.04368 секунд