Участники
Календарь
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
Отправка сообщения
Вы не вошли на форум, сообщение будет отправлено анонимно.
Форум:
COOKING
Заголовок:
Иконка сообщения:
Нет иконки
Форматирования:
Размер
1
2
3
4
5
6
7
Цвет
Sky Blue
Royal Blue
Blue
Dark Blue
Orange
Orange Red
Crimson
Red
Firebrick
Dark Red
Green
Lime Green
Sea Green
Deep Pink
Tomato
Coral
Purple
Indigo
Burly Wood
Sandy Brown
Sienna
Chocolate
Teal
Silver
Шрифт
Arial
Times
Courier
Century
Текст:
Параметры форума:
HTML
-
выключен
BBcode
-
включен
Картинки
-
выключены
Смайлики
-
выключены
Период возможности редактирования
: Неограниченно
Пожалуйста, введите код подтверждения, который вы видите ниже:
_*________**_____**__********__********_
_*____*___***___***_____**__________**__
_*____*___****_****_____**_________**___
_*____*___**_***_**_____**________**____
_*******__**_____**_____**_______**_____
______*___**_____**_____**______**______
______*___**_____**_____**_____********_
Параметры:
Просмотр темы
Re: Подскажите рецепты салатов
Вск, 02 Ноябрь 2008 09:16
Парасолька
Теплый салат из куриной печени и яблок//
куриную печень(400г) разрезать пополам... обжарить на растительном масле раздавленный зубчик чеснока и печень... добавить нарезанные соломкой или кусочками яблоки (2 больших яблока), по щепотке соли и сахара, свежемолотый черный перец... массу только прогреть, но не тушить, чтобы яблоки не стали мягкими... выложить в блюдо и добавить тонкие полукольца красного лука и ложку майонеза, перемешать... и быстро подавать к столу, пока не остыл...
красный лук однажды заменила маринованным обычным репчатым луком, а майонез не добавила - тоже получилось интересно...
лук маринованный: нарезать тонко колечками или полуколечками луковицу, положить в глубокую миску, добавить один к одному соли и сахара, немного уксусной эсенции и залить кипятком, оставить некоторое время (хотя бы до остывания)
Re: Подскажите рецепты салатов
Вск, 02 Ноябрь 2008 09:20
Парасолька
Из крабовых палочек я иногда делаю так//
Крабовые палочки, помидоры и твердый сыр нарезать, лучше соломкой - так красивее... Помидоры, крабовые палочки и кириешки (лучше всего со вкусом копченого лосося) смешать с майонезом, разложить и посыпать сыром.
Re: Подскажите рецепты салатов
Птн, 07 Ноябрь 2008 16:58
Murzilka
Такой салат продают в Пицце, очень вкусно
Re: Подскажите рецепты салатов
Чтв, 13 Ноябрь 2008 18:49
^Sunny^
очень вкусный салат.
нужно отварить окорочок куриный (средних размеров) в несоленой воде, после этого разделить на небольшие кусочки (волокна)
порезать 1 банку маринованных шампиньонов и маринованных огурцов
потереть сыр
выдавить зубчик чеснока
заправить майонезом
Re: Подскажите рецепты салатов
Чтв, 13 Ноябрь 2008 18:56
Парасолька
вполне доступный и оригинальный:
китайскую капусту порезать соломкой, копченую курицу и консервированные ананасы ломтиками... заправляем майонезом и всё
Re: Подскажите рецепты салатов
Птн, 14 Ноябрь 2008 17:03
lekna
Салат "Ананас"
Состав
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.
Вложение:
img0814_1.jpg
(Размер: 44.65KB, Загружено 1898 раз)
Вложение:
img0814_3.jpg
(Размер: 36.02KB, Загружено 1870 раз)
Вложение:
img0814_4.jpg
(Размер: 34.21KB, Загружено 1874 раза)
Re: Подскажите рецепты салатов
Птн, 14 Ноябрь 2008 17:16
AlexeyMelnikoff
с табуретки свалИться....
обалдеть
как-нить попробую.
Re: Подскажите рецепты салатов
Сбт, 15 Ноябрь 2008 23:36
AlexeyMelnikoff
Куриный.
Куриный окорочек (маленький, без жира),сыр 150 гр.(самый дешевый, только не колбасный),
зеленый горошек, яблоко, лук репка ,яйцо 2 шт.,майонез.
Салат выкладывается слоями:
сыр
яблоко
яйцо
лук
курица
з.горошек
майонез
потом слои можно повторить, пока не закончатся ингредиенты,
у меня получилось повторить ещё раз.
далее все ясно по картинкам.
Вложение:
S-01.jpg
(Размер: 90.30KB, Загружено 1762 раза)
Вложение:
S-02.jpg
(Размер: 77.86KB, Загружено 1758 раз)
Вложение:
S-03.jpg
(Размер: 73.44KB, Загружено 1748 раз)
Re: Подскажите рецепты салатов
Сбт, 15 Ноябрь 2008 23:37
AlexeyMelnikoff
Вложение:
S-04.jpg
(Размер: 75.59KB, Загружено 1729 раз)
Вложение:
S-05.jpg
(Размер: 83.63KB, Загружено 1740 раз)
Вложение:
S-06.jpg
(Размер: 91.02KB, Загружено 1739 раз)
Re: Подскажите рецепты салатов
Сбт, 15 Ноябрь 2008 23:37
AlexeyMelnikoff
воть.
лук обязательно ошАпарить
Вложение:
S-07.jpg
(Размер: 71.36KB, Загружено 1754 раза)
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 17 Ноябрь 2008 15:34
Натали
Наверное, это действительно очень вкусно. НО - вид баночек и тарелочек на газетке
! БЕЗ ОБИД
.
Re: Подскажите рецепты салатов
Вск, 23 Ноябрь 2008 23:15
Блокнотик
салат - кочан цветной капусты, величиной с упаковку от биг ланча разделить на соцветия, сварить. добавить банку горошка, банку кукурузы, можно одно яйцо. заправить майонезом. в нашей семье все любят этот салат...кроме меня...
Re: Подскажите рецепты салатов
Птн, 05 Декабрь 2008 19:35
Ameli
спс за идею для нового года -
Салат "Ананас"
Re: Подскажите рецепты салатов
Сбт, 06 Декабрь 2008 20:15
lekna
Ameli писал(а) Птн, 05 Декабрь 2008 19:35
спс за идею для нового года -
Салат "Ананас"
пожалуйста
Re: Подскажите рецепты салатов
Втр, 09 Декабрь 2008 19:46
kok25
"АНАНАС"- получился !очень вкусно спасибо за рецепт!может ещё что нибудь орегинальное подскажете!
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 10 Декабрь 2008 00:19
lekna
Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Вложение:
img0410_1.jpg
(Размер: 55.55KB, Загружено 1547 раз)
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 10 Декабрь 2008 00:29
lekna
Салат "Гнездо глухаря"
Состав
курица - 200 г,
ветчина - 50 г,
маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
яичные белки - 3 шт,
картофель - 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата
для птичьих яиц
сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.
Вложение:
img0341_1.jpg
(Размер: 42.23KB, Загружено 1507 раз)
Вложение:
img0341_6.jpg
(Размер: 42.19KB, Загружено 1514 раз)
Вложение:
img0341_7.jpg
(Размер: 42.92KB, Загружено 1509 раз)
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 10 Декабрь 2008 19:24
ShahidkA
красотища
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 10 Декабрь 2008 20:56
kok25
ну теперь НОВЫЙ ГОД будет на "высоте" огромное спасибо!!!
Re: Подскажите рецепты салатов
Чтв, 11 Декабрь 2008 13:45
lekna
на здоровье!
Салат "С новым годом!"
Состав
картофель - 4 шт,
консервированные кальмары - 200-250 граммовая банка (вместо консервированных кальмаров можно взять свежие отварные кальмары, курицу или крабовые палочки),
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт,
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
С консервированных кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
* Если слой консервированных кальмаров заменить:
1. замороженными кальмарами - нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой;
2. курицей - нужно отварить или поджарить куриную грудку и нарезать соломкой или кубиками;
3. крабовыми палочками - нужно нарезать крабовые палочки тонкой соломкой или кубиками.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои (например, слой картофеля и курицы).
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: консервированные кальмары (или отварные кальмары, курица или крабовые палочки - на Ваше усмотрение)
* по-желанию, консервированные кальмары можно смешать с мелкорубленым чесноком
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
Вложение:
img0410_1.jpg
(Размер: 34.81KB, Загружено 1495 раз)
Вложение:
img0840_5.jpg
(Размер: 25.57KB, Загружено 1503 раза)
Вложение:
img0840_4.jpg
(Размер: 36.75KB, Загружено 1482 раза)
Re: Подскажите рецепты салатов
Чтв, 11 Декабрь 2008 20:08
ShahidkA
прям не салаты,а торты
украсят любой праздничный стол!
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 24 Декабрь 2008 18:22
Ameli
как красиво еще хочу
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 11:09
anonymous
Подскажите как готовить салат Мимозу. спс
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 11:24
Верона
есть 2 способа приготовления: с рисом и с картошкой. Вам какой надо? с рисом идет вперемешку, а с картошкой-слоями
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 11:29
AlexeyMelnikoff
anonymous писал(а) Пнд, 29 Декабрь 2008 11:09
Подскажите как готовить салат Мимозу. спс
1 слой - рыбная консерва.
2 слой - мелко нарезанный лук.
3 слой - вареная протертая картошка.
4 - майонез.
5 слой - вареная протертая морковь.
6 - майонез.
7 слой - вареная протертая свекла.
8 - майонез.
9 слой - вареный протертый белок.
10 - майонез.
11 слой - портертный желток.
С наступающим.
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 15:56
Лёлик
Первый раз слышу, что в мимозу кладут свеклу.
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 15:57
AlexeyMelnikoff
Лёлик писал(а) Пнд, 29 Декабрь 2008 15:56
Первый раз слышу, что в мимозу кладут свеклу.
ну хз, я так делал...можно слой морковки и свеклы поменять местами.
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 17:24
Верона
Лёлик писал(а) Пнд, 29 Декабрь 2008 15:56
Первый раз слышу, что в мимозу кладут свеклу.
тоже очень удивилась - это какая-то консерва под шубой получается.
а 2 способ приготовления мимозы: мнется банка консервы (рыба- кому какая нравится), добавляется рис, яйцо, лук по желанию. Заправляется майонезом и перемешивается.
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 17:32
Шура Балаганов
рецептики салатиков. может пригодятся кому:
Вложение:
новогодние салаты.doc
(Размер: 61.00KB, Загружено 293 раза)
Re: Подскажите рецепты салатов
Пнд, 29 Декабрь 2008 23:48
spartak
спасибо всем за рцепты,пригодятся
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 14 Январь 2009 18:34
Sweet_girl
люблю салат "Цезарь" делать
Ингредиенты: На 4 порции:
Куриное филе - 2 шт. (400 г)
Карри приправа - 2 ч.л. (10 г)
Оливковое масло - 2 ст.л (20 г)
Лимонный сок - 1 ч.л (5 г)
Чеснок - 1 зубчик (5 г)
Салат листовой - 1 пучок (200 г)
Яйцо - 2 шт.
Помидоры - 2 шт. (150 г)
Майонез или соус «Цезарь» - 4 ст.л (60 г)
Пармезан тертый - 4 ст.л. (40 г)
Сухарики белые - 4 ст.л. (20 г)
Инструкции: 1. Приготовить маринад из смеси оливкового масла, лимонного сока, карри и чеснока. Куриное филе нарезать кусочками, смазать маринадом и оставить на 10-15 минут.
2. Готовить маринованное куриное филе в режиме Пар + Микроволны в течение 7-9 минут до готовности.
3. Листья салата порвать на кусочки и смешать с соусом. Выложить на тарелку слоями: сначала листья салата, затем сухарики, сверху уложить ломтики курицы и посыпать тертым сыром Пармезан. Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками и украсить ими салат.
На заметку
Мясо, приготовленное таким образом, имеет более насыщенный вкус, чем отварное или паровое, и максимально сохраняет все питательные вещества и минеральные соли.
Re: Подскажите рецепты салатов
Втр, 03 Март 2009 15:07
Naitmen
Подскажите рецепт салата
БРИЗОЛЬ
Re: Подскажите рецепты салатов
Втр, 03 Март 2009 15:12
Bizon
Naitmen писал(а) Втр, 03 Март 2009 15:07
Подскажите рецепт салата
БРИЗОЛЬ
бризоль - это салат с маринованным луком. сварить мясо , лучше свинину, разобрать на мелкие кусочки ( разорвать), затем смешать мясо с маринованным луком и заправить майонезом, добавив соль, специи по своему вкусу
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 04 Март 2009 11:39
Лёлик
Bizon писал(а) Втр, 03 Март 2009 15:12
Naitmen писал(а) Втр, 03 Март 2009 15:07
Подскажите рецепт салата
БРИЗОЛЬ
бризоль - это салат с маринованным луком. сварить мясо , лучше свинину, разобрать на мелкие кусочки ( разорвать), затем смешать мясо с маринованным луком и заправить майонезом, добавив соль, специи по своему вкусу
Обычно "Бризоль" делают из говядины.
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 04 Март 2009 11:41
oops!
Приятного аппетита!
Вложение:
САЛАТЫ.doc
(Размер: 1.73MB, Загружено 293 раза)
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 04 Март 2009 15:35
Leka
мне ещё нравится салат с грибочками...может где-то он уже прозвучал, тем не менее рецепт такой:
1. Маринованные опята (желательно маленькие) - 100 гр.
2. Маринованные огурцы - 100 гр.
3. Варёный картофель - 200 гр.
4. Варёная колбаса - 200 гр.
Огурцы, колбасу и картофель нарезать соломкой пропорционально длине опять и всё заправить майонезом...друзья! вкуснятка!! ням ням
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 02 Июнь 2010 09:34
AnyKey
Хочу предложить салат "Солнышко" (показывала,как приготовить по 1-му каналу Сати Казанова), правда я его немного изменила. Подходит для детей, если делать с крабовым мясом.
Салат "Солнышко"
Состав:
чипсы Принглс, или Лэйс (чтобы были круглой формы)- 1 упак.; адыгейский сыр - 150г, яйцо - 2 шт., огурцы свежие - 1-2 шт., листья салата - 100г (если делать салат с рыбой), рыба горячего копчения - 200г, или крабовое мясо (палочки) - 200г, или ветчина(из свинины) -200г, и кукуруза - 1б.(если делать с кр. мясом или ветчиной).
Приготовление.
Сыр, яйца, огурцы, листья салата, рыбу (кр.мясо,или ветчину) - нарезать. [Добавить кукурузу, если салат с кр. мясом или ветчиной. Немного кукурузы оставить для украшения салата.] Всё перемешать,можно немного посолить (если хотите), добавить майонез, снова перемешать. Выложить на большую круглую тарелку. [Посыпать оставшейся кукурузой.] Вместо кукурузы в варианте с рыбой посыпают двумя желтками, которые заранее должны быть заранее оставленыю. Вокруг уложить чипсы.
P.S.
По виду этот салат немного похож на салат "Подсолнух". Сама делаю в основном с кр. мясом, т.к. рыба в салате немного перебивает вкус остальных продуктов. Но кому нравится поострее, с рыбой может и больше понравится.
Приятного аппетита!
Re: Подскажите рецепты салатов
Втр, 02 Ноябрь 2010 12:45
Vampirsha
Очень простой салатик, называется "Рыжик"
Вареную морковь, сыр и копченую колбасу нарезать кубиками, заправить майонезом. Вкусно и просто!
И еще один салат мой любимый и ОЧЕНЬ вкусный!
Состав: кальмары, сыр, репчатый лук.
1.Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде 3 минуты, порезать полосочками
2. Сыр потереть на крупной терке
3. Репчатый лук почистить, нарезать (не сильно мелко, чтоб типа полосочек получилось),залить кипятком, дать постоять 10 минут, слить воду.
4. Кальмыры, лук, сыр перемешать, заправить майонезом.
Получается очень нежный вкус. По колличеству продуктов не пишу, кому на сколько порций надо, сами рассчитывайте. Я на 7 человек брала 3 головки лука, 4 кальмара, 500г. сыра
Re: Подскажите рецепты салатов
Втр, 02 Ноябрь 2010 23:04
LuLu
Люблю быстрые и сытные салаты. Хочу предложить Вам пару своих рецептов
№1. Грибной салат.
Ингридиенты:
2 банки консервированных шампиньонов (лучше брать целые),
2 пачки сухариков с холодцом и хреном (можно заменить на вкус с салями),
1-2 вареных яйца,
чеснок по-вкусу (кто-то любит поострее, кто-то наоборот),
майонез.
Приготовление:
Шампиньоны и яйца натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, добавить сухарики и майонез. Все перемешать. Салат готов!!!
№2. Салат с фасолью.
Ингридиенты:
1 банка консервированной белой мелкой фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
2-3 пачки сухариков,
чеснок по-вкусу,
майонез.
приготовление:
Из банок вылить сок, положить содержимое в салатницу. Добавить натертый чеснок, сухарики и майонез. Все перемешать. Салат готов!!!
Приятного аппетита!
Re: Подскажите рецепты салатов
Срд, 03 Ноябрь 2010 21:03
^Sunny^
В кукурузно-фасолевый салат по рецепту Плюши еще добавляю колбасу или ветчину. Делается 3 минуты, очень сытный и вкусный!!
Страниц (2): [
1
2
›
»
]
Текущее время:
Срд Июл 23 16:35:25 +05 2025
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.04567 секунд
Участники
Календарь
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало