TRG FORUM

Отправка сообщения

Вы не вошли на форум, сообщение будет отправлено анонимно.

Форум:

COOKING

Заголовок:

Иконка сообщения:

Нет иконки

Форматирования:

Текст:

Параметры форума:
HTML - выключен
BBcode - включен
Картинки - выключены
Смайлики - выключены
Период возможности редактирования: Неограниченно

Пожалуйста, введите код подтверждения, который вы видите ниже:

'#######''########'''##''''##''##'''''##'
'#''''#'''##'''''##''##'''##'''##'''''##'
'''''#''''##'''''##''##''##''''##'''''##'
''''#'''''########'''#####'''''##'''''##'
'''#''''''##'''''##''##''##''''##'''''##'
'''#''''''##'''''##''##'''##'''##'''''##'
'''#''''''########'''##''''##'''#######''

      

Параметры:

Просмотр темы

Re: Горшочки

Птн, 07 Март 2008 22:02

Bizon

Нашёл книгу вот

Вложение: bluda_v_gorsh.part1.rar
(Размер: 2.86MB, Загружено 143 раза)
Вложение: bluda_v_gorsh.part2.rar
(Размер: 1.99MB, Загружено 156 раз)

Re: Горшочки

Птн, 07 Март 2008 19:08

Парасолька

а ты думаешь, что я когда-то время засекаю Wink

Re: Горшочки

Птн, 07 Март 2008 18:12

oops!

Парасолька, приятного аппетита! И я исправила время приготовления в духовке, все-таки 30 минут это слишком. Просто я обычно не засекаю время, ориентируюсь "по-нюху". Smile

Re: Горшочки

Птн, 07 Март 2008 14:53

Парасолька

oops! писал(а) Чтв, 06 Март 2008 22:22

Блюдо называется "Пельмени "Ассоль" (почему - ХЗ) Very Happy

Берутся пельмешки маленькие кругленькие. Обжариваются в сливочном масле. Прямо сырые, не размороженные! Обжариваются до золотистой корочки. Она нужна, чтоб они потом в горшочке не слиплись, так что она должна быть желательно по всей поверхности пельмешка. Обжаренные пельмени раскладываются по горшочкам. В том же масле обжариваются нарезанные грибы ( вкуснее всего, конечно, лесные, но и вешенки тож неплохо). Грибы выкладываются поверх пельмешков. Пока мы все это жарили у нас готовился бульон. Можно сделать овощной из всяких травок и корешков, но можно и не заморачиваться, а взять бульонный кубик. Вровень с самым вержним грибочком разливаем кипящий бульон по горшочкам. Накрываем их крышками, и отправляем в разогретую духовку. На средний огонь минут на 20-30.
Вкуснотища не обыкновенная! Приготовила в Магнитогорске у родственников, так они подсели на это блюдо, и оно теперь там называется "пельмени по-трехгорненски". Cool

Чего только не готовила, давно ничем не вдохновлялась... А это зацепило!!! Спасибо, обязательно попробую Smile

Re: Горшочки

Чтв, 06 Март 2008 22:22

oops!

Блюдо называется "Пельмени "Ассоль" (почему - ХЗ) Very Happy

Берутся пельмешки маленькие кругленькие. Обжариваются в сливочном масле. Прямо сырые, не размороженные! Обжариваются до золотистой корочки. Она нужна, чтоб они потом в горшочке не слиплись, так что она должна быть желательно по всей поверхности пельмешка. Обжаренные пельмени раскладываются по горшочкам. В том же масле обжариваются нарезанные грибы ( вкуснее всего, конечно, лесные, но и вешенки тож неплохо). Грибы выкладываются поверх пельмешков. Пока мы все это жарили у нас готовился бульон. Можно сделать овощной из всяких травок и корешков, но можно и не заморачиваться, а взять бульонный кубик. Вровень с самым вержним грибочком разливаем кипящий бульон по горшочкам. Накрываем их крышками, и отправляем в разогретую духовку. На средний огонь минут на 20.
Вкуснотища не обыкновенная! Приготовила в Магнитогорске у родственников, так они подсели на это блюдо, и оно теперь там называется "пельмени по-трехгорненски". Cool

Re: Горшочки

Срд, 05 Март 2008 17:24

anonymous

пикантность вкуса блюда в горшочках, особенно мяса придает чернослив...
а вообще можно приготовить все что угодно, просто добавлять ко всему помидоры, сыр, специи. А еще я как заливку делаю вот что - смешиваю воду, майонез, яйцо и карри и этим заливаю ингридиенты.
Получается вкуснатищщаа

Re: Горшочки

Втр, 04 Март 2008 23:16

Stervoza

мой рецепт:
ложу мясо желательно свинину(говядина готовится дольше), картошку, лук, морковь, грибы(опята(маринованные), т.к. вкус более мягкий и пряный), немного соли, перца и зелени, бывает ложу приправу для мяса(брали на базаре смесь). Немного туда воды и сверху майонез, либо сметаны, можно ещё сыра чуток и часа на 1,5 в духовку(если есть крышка), если крышки нету то фальга и тогда на 1 час и 10-20 минут.

Re: Горшочки

Втр, 04 Март 2008 15:04

Мыкола

самое простое это мясо с картошкой!
мясо режется кубиками помельче(желательно обжарить предварительно), засыпаешь картошечку, мясцо, немного водички добавляешь(примерно чтобы было половина в воде), специй и ставь готовиться на медленном огне! только ждать долго....
а самое аппетитное, когда добавляешь грибов! только не вешенки и шампиньоны, а ароматные: белые, подберезовики, подосиновики, опята...

Подскажите рецепты блюд в горшочках

Втр, 04 Март 2008 12:53

Мальвина

сабж

Текущее время: Втр Апр 28 02:16:13 +05 2026

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.04376 секунд