TRG FORUM

Отправка сообщения

Вы не вошли на форум, сообщение будет отправлено анонимно.

Форум:

COOKING

Заголовок:

Иконка сообщения:

Нет иконки

Форматирования:

Текст:

Параметры форума:
HTML - выключен
BBcode - включен
Картинки - выключены
Смайлики - выключены
Период возможности редактирования: Неограниченно

[quote title=Nich_ya писал(а) Втр, 16 Июнь 2009 00:15][b]Овощной суп с сыром[/b]

[img]index.php?t=getfile&id=431075&private=0[/img]

[b]Ингридиенты[/b]
1 средний стебель лука-порея
1 средняя морковь, почистить
1 небольшая картофелина, примерно 175 г, почистить
1 средняя луковица
50 г сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
листья с 4 веточек тимьяна или 2 щепотки сушенного тимьяна
2 ст.л. муки
700 мл бульона, овощного или куриного
300 мл молока
1 небольшая головка брокколи, разделить на соцветия (можно готовить и с зеленым горошком и цветной капустой)
горсть мелко-нарезанной петрушки
140г сыра любого хорошо плавящегося сыра, натереть

[b]Рецепт приготовления:[/b]
Хорошо вымойте лук-порей, срежьте зеленую часть и тонко нарежьте белую. Нарежьте картофель, морковь, лук маленькими кубиками. Постарайтесь чтобы все овощи были нарезаны кубиками примерно одного размера.
Разогрейте масла в кастрюле среднего размера и обжаривайте все овощи, кроме брокколи, с тимьяном примерно 10 минут, пока овощи не обмякнут, но не зажарятся.
Добавьте в кастрюлю муку и хорошо размешайте. Затем постепенно добавьте бульон, хорошо размешивая и доведите до кипения. Затем добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу и убавьте огонь до минимума.

Варите на маленьком огне 10 минут, затем добавьте брокколи и поварите еще 5 минут или до желаемой готовности брокколи. Непосредственно перед подачей, добавьте петрушку, затем разлейте суп в миски и посыпьте сыром.

[i]Приятного аппетита![/i]
[/quote]

Пожалуйста, введите код подтверждения, который вы видите ниже:

  XXXXX    XXXXX   X        XXXXXXXX 
 X     X  X     X  X    X   XX       
       X        X  X    X   XX       
  XXXXX      XXX   X    X   XXXXXX   
 X              X  XXXXXXX  XX       
 X        X     X       X   XX       
 XXXXXXX   XXXXX        X   XXXXXXXX 

      

Параметры:

Просмотр темы