TRG FORUM

Отправка сообщения

Вы не вошли на форум, сообщение будет отправлено анонимно.

Форум:

COOKING

Заголовок:

Иконка сообщения:

Нет иконки

Форматирования:

Текст:

Параметры форума:
HTML - выключен
BBcode - включен
Картинки - выключены
Смайлики - выключены
Период возможности редактирования: Неограниченно

Пожалуйста, введите код подтверждения, который вы видите ниже:

  XXXXXX   XXXX   XXXXXXX    XXXXXX  
 XX    XX   XX   XX     XX  XX    XX 
 XX         XX   XX     XX  XX       
 XX         XX   XX     XX   XXXXXX  
 XX         XX   XX  XX XX        XX 
 XX    XX   XX   XX    XX   XX    XX 
  XXXXXX   XXXX   XXXXX XX   XXXXXX  

      

Параметры:

Просмотр темы

Re: блюда к Новому году

Птн, 26 Декабрь 2008 20:07

Lamia

Рулет с мясной начинкой

Необходимые продукты:
свинина - 200 г мякоти
лук репчатый - 100 г
маргарин - 50 г
зелень петрушки рубленая - 50 г
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
мука пшеничная - 170 г
яйцо - 2 шт.
вода - 40 г
майонез - 100 г
аджика - 30 г
соль - 4 г

Количество порций: 6

Способ приготовления рецепта:<ВR>муку добавьте теплую воду, яйцо, соль и замесите тесто. Тесто выдержите 40 минут, затем раскатайте в тонкий сочень и испеките в духовке.
Свинину нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на маргарине, добавьте мелко нарезанные лук, сладкий перец, помидор и жарьте до готовности.
На лепешку разложите ровным слоем начинку, посыпьте зеленью, полейте острым соусом из майонеза с аджикой, заверните рулетом и поставьте в холодильник на 1 час.
Перед подачей нарежьте рулет на порции и гарнируйте маринованными овощами.

Re: блюда к Новому году

Чтв, 18 Декабрь 2008 10:03

oops!

Блюдо называется "Пельмени "Ассоль" (почему - ХЗ) Smile

Берутся пельмешки маленькие кругленькие. Обжариваются в сливочном масле. Прямо сырые, не размороженные! Обжариваются до золотистой корочки. Она нужна, чтоб они потом в горшочке не слиплись, так что она должна быть желательно по всей поверхности пельмешка. Обжаренные пельмени раскладываются по горшочкам. В том же масле обжариваются нарезанные грибы ( вкуснее всего, конечно, лесные, но и вешенки тож неплохо). Грибы выкладываются поверх пельмешков. Пока мы все это жарили у нас готовился бульон. Можно сделать овощной из всяких травок и корешков, но можно и не заморачиваться, а взять бульонный кубик. Вровень с самым вержним грибочком разливаем кипящий бульон по горшочкам. Накрываем их крышками, и отправляем в разогретую духовку. На средний огонь минут на 20.
Вкуснотища не обыкновенная! Приготовила в Магнитогорске у родственников, так они подсели на это блюдо, и оно теперь там называется "пельмени по-трехгорненски". Very Happy

блюда к Новому году

Срд, 10 Декабрь 2008 10:13

Fikus

Скоро Новый год, а я уезжаю, хотелось бы что-нибудь приготовить на чужбине вкусненькое, хозяев порадовать! Буду оч. признателен

Текущее время: Вск Янв 05 04:40:53 +05 2025

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.04544 секунд