Начало » Special market » COOKING » Блюда - минутки
| Блюда - минутки [сообщение #867844] |
Вск, 09 Сентябрь 2007 17:51  |
 |
ПаШочеГ
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Трехгорный
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Овощные супы
----------------------------------
Луковый суп.
Ингридиенты: 200г репчатого лука, 30 г сливочного масла,500г мясного бульона,50г муки,350г молока,170г сметаны,1яйцо,30г твердого сыра,100г белого хлеба,перец черный молотый,соль.
Способы приготовления:Лук нарезать полу кольцами,слегка обжарить в масле, после чего влить бульен, добавить муку,посолить разбавить молоком,сметанной и варить 20 минут на медленном огне.Пока готовиться суп,нарезать хлеб тоникми ломтиками,намазатьсмесью яичного желтка и тертого сыра и выложить на дно порционных тарелок. Затем разлить суп,накрыть крышкой и дать настояться 5 минут,чтобы сыр расплавился. По вкусу добавить перец.
------------------------------------------------------------ ----
Кортофельный суп с сосисками:
Ингридиенты: 300г картофеля,200г сосисок, 1 ст.ложки муки, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст ложка молка, 100г репчатого лука, 2ст.ложки растительного масла,соль.
Способы приготовления: картофель очистить, нарезать кубиками, залить холодной водой и поставить на огонь. За пять минут до готовности добавить в кастрюлю обжаренный в масле лук. Муку обжарить на сковороде, влитьмолоко,томатную пасту,разведенную небольшим количеством воды,и немного потушить. Готовую заправку выложить в суп,добавить нарезанные соломкой сосиски,посолить и довести до готовности. Затем накрыть крышкой и дать настояться.
[Обновления: Вск, 09 Сентябрь 2007 17:53] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #868289 является ответом на сообщение #867844] |
Вск, 09 Сентябрь 2007 20:55  |
|
ПаШочеГ
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Трехгорный
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Овощной суп со свекольной ботвой
------------------------------------------------------------ ----
Ингридиенты: 200г Картофеля, 200г свекольной ботвы, 200г белокачанной капусты, 100г моркови, 100г репчатого лука, 50г сметаны, перец черный молотый.
Способ приготовления:в кипящию воду опустить нашинкованную капусту и свекольную ботву,добавить нарезанными кубиками картофель, соломкой-мороквь и лук. Варить 15-20 минут, после чего посолить и посыпать перцем.Готовый суп разлить в порцеонные тарелки и добавить сметану.
|
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #868414 является ответом на сообщение #867844] |
Вск, 09 Сентябрь 2007 22:57 |
Complex
Сообщений: 725
Зарегистрирован: Апрель 2006
Географическое положение: TRG
|
Общительный |
От: 88.205.155*
|
|
ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С ПОМИДОРАМИ
Описание: закуски
Время приготовления: 10 мин
Калорийность: В 1 порции: 214 ккал, 7 г жира
Ингредиенты: На 4 порции:
400 г помидоров черри, порезанных пополам
немного оливкового масла
кусочек сливочного масла
2 яйца
100 мл молока
4 куска белого хлеба
Инструкции: Вкусное, красочное блюдо к завтраку или быстрому ужину.
1. Обжарить помидоры на сухой сковороде. Добавить немного оливкового масла, обжаривать, пока помидоры не станут мягкими и не начнут шипеть на сковороде. Перевернуть и продолжать обжаривать до готовности.
2. Растопить сливочное масло на медленном огне в сковороде. Взбить яйца с молоком, приправить. Окунуть хлеб в яичную смесь, уложить их в сковороду и обжаривать 1-2 мин с каждой стороны. Подавать жаренный хлеб с помидорами.
мне нравится, но конечно вариаций очень много, кто-то помидорками, кто-то другим приправляет, но технология одна 
[Обновления: Вск, 09 Сентябрь 2007 22:59] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #869604 является ответом на сообщение #868414] |
Втр, 11 Сентябрь 2007 11:01 |
|
ПаШочеГ
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Трехгорный
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Суп Щавельный
Ингридиенты:300г картофеля, 200г щавеля, 2 яйца, 50г сметаны,зеленый лук, зелень укропа,соль.
Способ приготовления:в кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель,измельченные лук и зелень.Через 10 минут добавить нашинкованный щавель,посолить и варить 3 минуты.Готовый суп разлить в порцеонные тарелки,положив в каждую половинку сваренного вкрутую яйца и ложку сметаны.
------------------------------------------------------------ ----
Суп из цветной капусты
Ингридиенты:100г цветной капусты,100г картофеля,50г лука-порея,40г консервированного зеленного горошка,1ст. ложка растительного масла,30г сметаны,измельченную зелень петрушки,соль.
Способ приготовления:В кипящую воду опустить лук,нашинкованный соломкой и слегка обжаренный в масле.Затем добавить капусту,разнообразную на соцветия,нарезанный соломкой картофель и варить 10 минут.Всыпать в кастрюлю горошек,рубленую зелень,соль и варить еще 5 минут.Перед подачей на стол суп заправить сметаной.
[Обновления: Втр, 11 Сентябрь 2007 11:01] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #869611 является ответом на сообщение #869604] |
Втр, 11 Сентябрь 2007 11:08 |
|
ПаШочеГ
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Трехгорный
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Суп из паржи.
Ингридиенты:500г спаржи
2ст.ложки растительного масла
1ст.ложка сока лимона
2 яйца
70г молока
сахар на кончике ножа
соль.
Способ приготовления:
верхушки спаржи отделить и
тушить с небольшим количеством
воды.Оставшуюся часть сварить,
откинуть на друшлаг и проте-
реть сквозь сито.Все смешать,
добавить воду,масло,сахар,
соль и довести до кипения.
Яйца сварить вкрутую,жел-
тки отделить,растереть
с молоком,добавить сок
лимона,соль и перемешать.
Перед подачей на стол суп
разлить в порционные тарелки
и приправить подготовленной
смесью.
|
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #869667 является ответом на сообщение #869611] |
Втр, 11 Сентябрь 2007 13:31 |
|
ПаШочеГ
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Трехгорный
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Супы на рыбном бульоне
Уха
Ингридиенты: 500г рыбного бульона,200г отварной рыбы (филе), 300г картофеля,100г морокови 100г репчатого лука,50г пшена, короень петрушки,лавровый лист,зелень укропа,соль.
Спосбы приготовления:довести до кипения,добавить нарезанными кубиками картофель,соломкой-морковь и корень петрушки,очищенную луковицу,лавровый лист и варить 15 минут.Затем всыпать промытое пшено,посолить и варить еще 10 минут.Готовую уху снять с огня,луковицу вынуть.Рыбу разложить по тарелкам,залить ухой.Перед подачей на стол посыпать каждую порцию рубленной зеленью.
------------------------------------------------------------ ---
Суп-пюре
из рыбы
Ингридиенты: 500г рыбного бульона,300г рыбного филе,2ст. ложки растительного масла,100г сметаны,зелень укропа,соль.
Спосбы приготовления:рыбное филе нарезать соломкой и обжарить в масле с морковью и петрушкой,нарезать соломкой.Затем залить бульоном,добавить соль, муку и варить 10 минут,после чего протереть сквозь сито,разлить в порционные тарелки,заправить сметанной и посыпать рубленной зеленью.
[Обновления: Втр, 11 Сентябрь 2007 13:32] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Блюда - минутки. [сообщение #876709 является ответом на сообщение #869667] |
Срд, 19 Сентябрь 2007 18:10 |
|
anonymous
|
|
От: *tvs-eth.trg
|
|
САЛЯНКА
нарезанные огурчики варятся 10мин,к ним добавляется 3вида обжаренной колбасы варить 5мин.потом добавляется обжаренный в томат.пасте лук с морковью,нарезанную картошка варить мин 10.и когда картошка будет почти готова влить сок от огурчиков и довести до готовности
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Переход к форуму:
Текущее время: Вск Мар 01 09:41:33 +05 2026
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.06568 секунд
|
Участники
Календарь
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
