Начало » Special market » COOKING » Подскажите рецепты блюд в горшочках
|
|
| Re: Горшочки [сообщение #1040963 является ответом на сообщение #1040837] |
Втр, 04 Март 2008 15:04   |
Мыкола
Сообщений: 499
Зарегистрирован: Апрель 2007
|
Постоялец |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
самое простое это мясо с картошкой!
мясо режется кубиками помельче(желательно обжарить предварительно), засыпаешь картошечку, мясцо, немного водички добавляешь(примерно чтобы было половина в воде), специй и ставь готовиться на медленном огне! только ждать долго....
а самое аппетитное, когда добавляешь грибов! только не вешенки и шампиньоны, а ароматные: белые, подберезовики, подосиновики, опята...
|
|
|
|
| Re: Горшочки [сообщение #1041671 является ответом на сообщение #1040837] |
Втр, 04 Март 2008 23:16 |
 |
Stervoza
Сообщений: 326
Зарегистрирован: Январь 2005
Географическое положение: ТРГ
|
Постоялец |
От: *tv.trg
|
|
мой рецепт:
ложу мясо желательно свинину(говядина готовится дольше), картошку, лук, морковь, грибы(опята(маринованные), т.к. вкус более мягкий и пряный), немного соли, перца и зелени, бывает ложу приправу для мяса(брали на базаре смесь). Немного туда воды и сверху майонез, либо сметаны, можно ещё сыра чуток и часа на 1,5 в духовку(если есть крышка), если крышки нету то фальга и тогда на 1 час и 10-20 минут.
Стерва - это дар от бога и проклятие небес, Дикая лесная кошка, Полуангел - Полубес...
|
|
|
|
| Re: Горшочки [сообщение #1042446 является ответом на сообщение #1040837] |
Срд, 05 Март 2008 17:24 |
|
anonymous
|
|
От: 172.21.13*
|
|
пикантность вкуса блюда в горшочках, особенно мяса придает чернослив...
а вообще можно приготовить все что угодно, просто добавлять ко всему помидоры, сыр, специи. А еще я как заливку делаю вот что - смешиваю воду, майонез, яйцо и карри и этим заливаю ингридиенты.
Получается вкуснатищщаа
|
|
|
|
| Re: Горшочки [сообщение #1044162 является ответом на сообщение #1040837] |
Чтв, 06 Март 2008 22:22 |
 |
oops!
Сообщений: 38
Зарегистрирован: Ноябрь 2005
Географическое положение: РФ
|
Новичок |
От: *tvs-eth1.trg
|
|
Блюдо называется "Пельмени "Ассоль" (почему - ХЗ) 
Берутся пельмешки маленькие кругленькие. Обжариваются в сливочном масле. Прямо сырые, не размороженные! Обжариваются до золотистой корочки. Она нужна, чтоб они потом в горшочке не слиплись, так что она должна быть желательно по всей поверхности пельмешка. Обжаренные пельмени раскладываются по горшочкам. В том же масле обжариваются нарезанные грибы ( вкуснее всего, конечно, лесные, но и вешенки тож неплохо). Грибы выкладываются поверх пельмешков. Пока мы все это жарили у нас готовился бульон. Можно сделать овощной из всяких травок и корешков, но можно и не заморачиваться, а взять бульонный кубик. Вровень с самым вержним грибочком разливаем кипящий бульон по горшочкам. Накрываем их крышками, и отправляем в разогретую духовку. На средний огонь минут на 20.
Вкуснотища не обыкновенная! Приготовила в Магнитогорске у родственников, так они подсели на это блюдо, и оно теперь там называется "пельмени по-трехгорненски". 
[Обновления: Птн, 07 Март 2008 18:10] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Горшочки [сообщение #1044719 является ответом на сообщение #1044162] |
Птн, 07 Март 2008 14:53 |
 |
Парасолька
Сообщений: 338
Зарегистрирован: Декабрь 2006
|
Постоялец |
От: *tvs-eth3.trg
|
|
| oops! писал(а) Чтв, 06 Март 2008 22:22 |
Блюдо называется "Пельмени "Ассоль" (почему - ХЗ)
Берутся пельмешки маленькие кругленькие. Обжариваются в сливочном масле. Прямо сырые, не размороженные! Обжариваются до золотистой корочки. Она нужна, чтоб они потом в горшочке не слиплись, так что она должна быть желательно по всей поверхности пельмешка. Обжаренные пельмени раскладываются по горшочкам. В том же масле обжариваются нарезанные грибы ( вкуснее всего, конечно, лесные, но и вешенки тож неплохо). Грибы выкладываются поверх пельмешков. Пока мы все это жарили у нас готовился бульон. Можно сделать овощной из всяких травок и корешков, но можно и не заморачиваться, а взять бульонный кубик. Вровень с самым вержним грибочком разливаем кипящий бульон по горшочкам. Накрываем их крышками, и отправляем в разогретую духовку. На средний огонь минут на 20-30.
Вкуснотища не обыкновенная! Приготовила в Магнитогорске у родственников, так они подсели на это блюдо, и оно теперь там называется "пельмени по-трехгорненски".
|
Чего только не готовила, давно ничем не вдохновлялась... А это зацепило!!! Спасибо, обязательно попробую 
Женщины созданы для того, чтобы их любили, а не для того, чтобы их понимали. Оскар Уайльд
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Переход к форуму:
Текущее время: Втр Апр 21 08:32:15 +05 2026
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.06484 секунд
|
Участники
Календарь
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
